Praeses Bernard Manik Membuka Pelatihan Pengembangan Produk Kreatif Kuliner Batak

Praeses HKBP Distrik VIII DKI Jakarta, Pdt. Bernard Manik, membuka acara UMKM Binaan PPD HKBP Distrik VIII DKI Jakarta yang bertajuk “Pelatihan Pengembangan Produk Kreatif Kuliner Tradisional Batak” di Lobby Sopo Marpingkir, Jakarta, Jumat (31/5/2024) mulai pukul 09.30 WIB. Acara yang berlangsung sehari dimulai dengan ibadah yang dipimpin oleh Pdt. Ridoi Batubara, Kepala Bidang Koinonia HKBP Distrik VIII DKI Jakarta.

Setelah ibadah, acara dilanjutkan dengan kata sambutan dari Ketua PPD, Sandra Hutabarat, dan bimbingan pastoral dari Praeses. Dalam bimbingannya, Praeses Pdt. Bernard Manik memberikan semangat kepada para kaum ibu untuk mengembangkan bisnis kuliner. Praeses Manik menekankan pentingnya konsistensi, semangat, dan ketekunan dalam menjalankan usaha. Setelah memberikan kata sambutan, Praeses secara resmi membuka rangkaian acara PPD.

Acara ini menghadirkan dua orang instruktur dan narasumber. Chef Alberto Sibuea mempresentasikan kreasi kuliner tradisional Batak dengan sentuhan modern, yaitu Ayam Gota yang disajikan seperti Roast Chicken dan Ombus Ombus dengan Saus Karamel. Narasumber kedua, Nasrullah, Pimpinan Lembaga Pengembangan Kemasan UKM Indonesia (LPK-UKMI), memberikan materi tentang peningkatan penjualan melalui kemasan yang menarik dan sesuai dengan kaidah serta standar. Ia menekankan bahwa kemasan tidak hanya untuk menutupi kekurangan produk, tetapi untuk menyampaikan kelebihan produk itu sendiri. Nasrullah menjelaskan komponen utama kemasan, termasuk merk produk, bahan kemasan, konsep desain kemasan, dan labelisasi.

Acara ini dihadiri peserta yang berasal dari gereja di wilayah HKBP Distrik VIII DKI Jakarta, serta satu orang dari Distrik Deboskab. Para peserta yang berkecimpung di bisnis kuliner tradisional ini membawa produk mereka masing-masing, menunjukkan antusiasme dan komitmen dalam mengembangkan usaha kuliner tradisional Batak yang kreatif dan inovatif.